Chocolate fondant cake

       Cake yang ke dua agak simpel dari yang pertama,juga menggunakan filling chocolate maringue bottercream. Rotinya juga rasa vanilla dan coklat, dan tentunya dapat compliment dari teman kerja suami.

Chocolate fondant cake

Chocolate fondant cake

White and chocolate fondant cake

White Fondant Cake

       Karena suami dapat promosi dari tempat kerjanya,dia harus bawa kue ke kantor(tradisi di kantor suami).Jadi aku buatin 2 cake kecil masing-masing ukuran 15 cm, karena hanya untuk 10 orang saja.
Cake coklat dan vanilla yang dibalut dengan fondant putih,dan ak coba untuk menghias dengan bentuk renda-renda.Dan di bagian atas dihias dengan bunga yang disemir warna gold,supaya tampak lebih manis.
Untuk lapisan rotinya, biar ngga boring aku isi dengan chocolate cream menggunakan maringue bottercream.

White fondant cake

White fondant cake

Merry Christmas 2011

Happy....happy...holiday

 We wish you a Merry Christmas and a Happy New year

Gold wedding cake

When i was following  PME cursus from wilton,i choose gold for the colour in my cake. I try to make simple the decoration, because not much time i have there.

But it looks not so perfect, because it's little bit break when i put inside the car.

Gold wedding cake

With the other two cakes

CATRICE Limited Edition “Welcome to Las Vegas” Review

      In this month Catrice use thema "Welcome to Las Vegas" that have such a beautifull collection.
Use Bright color for lipstick and dark color for the eyeshadow which is perfect for smokey eye.

But i only pick up two products:

Eyeshadow

Absolute Eye Colour Quattro

The eyeshadow have a glamour colour,silky and highly pigmented texture.
Can create an awsome looks effects make up eyes.

Face Powder

Transparent Fixing Powder

 The transparent fixing powder with an elaborate texture print give a mat finish effect

 

So, what you think about this collection......??

Resep Chocolate Pancake

         Malam-malam enaknya makan apa ya......?? Tapi kok ngga ada cemilan,udah malam semua toko sudah tutup, hmmm enaknya bikin sesuatu deh....apa ya??

Karena ngga banyak bahan di dapur cuma ada tepung,telur,susu,coklat bubuk....hmm enaknya bikin pancake aja deh. Mudah buatnya,cepat dan enak, walaupun pancake seringnya buat breakfast tapi sah-sah aja kan kalau dimakan setiap saat.

 So....kalau ada yang mau buat juga, nih resepnya.

Bahan:

1. 120 gr tepung
2. 30 gr coklat bubuk
3. 1 butir telur
4. 200 ml susu/air biasa
5. sedikit garam
6. 2 sdm makan gula pasir/sesuai selera

 Cara :

1. Ayak tepung dan coklat bubuk.
2. Lalu masukkan telur,gula,garam.
3. Aduk semua bahan sampai rata sambil masukkan susu sedikit demi sedikit.
4. Jika terlalu kental, bisa ditambah susu/air hingga sesuai dengan kekentalan yang diinginkan,tetapi jangan terlalu encer atau terlalu kental.
5. Panaskan wajan dadar anti lengket dengan sedikit minyak
6. Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan, masak hingga kedua sisi matang
7. Taruh di piring, siap disajikan
8. Bisa disajikan dengan pelengkap sesuai selera seperti,susu kental manis,ganache,vla atau butter cream ( tanpa pelengkap juga oke ^_^ )

Chocolate Pancake

SELAMAT MENCOBA

Resep Macarons

Macarons adalah cemilan ataau snack khas Perancis, bentuknya yang imut selalu menggoda selera untuk mencoba.
Pertama kali saya sih ngga ngerti apa itu macarons, saya tergoda saat melewati sebuah counter kue dan tergoda oleh warna warni macarons. Lalu iseng saja membeli dan ternyata enak juga.
Hmm jadi penasaran cara membuatnya, langsung aja saya search di google.
Setelah banyak membaca artikel disana, saya tau apa itu macarons dan juga banyak resep2 yang tersedia. Tapi apakah resep2 itu bisa dicoba dan hasilnya memuaskan ??
Akhirnya mulai mencoba resep2 yang sudah di search, dan tebak....??
Tentu saja pertama kali gagal, katanya macarons yang benar adalah yang berkaki, punyaku malah melebar dan ngga berkaki.
Coba lagi resep lain, masih juga ngga berkaki.Akhirnya kuputuskan untuk melihat lebih detail di you tube, banyak juga video2 yang bisa dilihat. Coba lagi resep yang ada sambil lihat videonya.
Oooh tetep gagal, ternyata susah juga ya, macarons buatanku masih tidak berkaki.
Masih aja penasaran, pokoknya harus bisa buat yang perfetct.
Setelah mempelajari semua resep, menimbang, dan mencoba berbagai resep sekarang saya tau rahasianya, ternyata semua bahan beratnya harus benar2 seimbang, harus akurat. Semua prosedur harus benar-benar diikuti, panas oven dan lama pemangganan juga harus tepat.
Jadi saya mau sharing nih resep yang sudah saya coba dan berhasil
Selamat mencoba
Bahan :
Untuk macarons:

1. 120 gr putih telur, dibagi menjadi 2
2. 150 gr tepung almond
3. 150 gr gula bubuk
4. 35 gr gula pasir

Untuk syrup:

1. 150 gr gula pasir
2. 50 ml air putih

Resep Ganache / Filling

1. 200 ml heavy cream
2. 200 gr coklat putih
3. sedikit mentega
4. 1 sdt rhum/ vanilla essence

Cara ( macarons ) :

1. Panaskan oven terlebih dahulu
2. Bagi telur menjadi 2, masing-masing 60 gr
3. Aduk telur (60 gr) dengan mixer, dengan kecepatan rendah lalu kecepatan tinggi, sambil masukkan gula sedikit demi sedikit. Aduk hingga telur mengembang, kurang lebih 5-10 menit.
4. Sambil mengaduk telurnya masak air dan gula,masak hingga 180 derajat celcius.
5. Lalu masukkan adonan syrup tadi ke adonan putih telur secara perlahan.
6. Setelah teraduk rata,diamkan sebentar.
7. Siapkan adonan tepung almond, campur dengan gula bubuk,lalu campur dengan sisa telur (60gr).
8. Campur adonan putih telur yang sudah di mixer tadi ke dalam adonan almond, masukkan sedikit demi sedikit secara perlahan hingga merata.
9. Jika sudah tercampur masukkan adonan ke dalam plastik yang sudah dilubangi ujungnya dan diberi spuit bundar
10. Semprotkan adonan berbentuk bundar kecil, usahakan bentuk dan ukurannya sama.
11. Lalu diamkan di loyang selama kurang lebih 30 menit.
12. Jika sudah kering dan terlihat lebih mengkilap berarti siap untuk dioven.
13. Panggang selama 15-25 menit, 160 derajat celcius.
14. Jika sudah matang diamkan hingga dingin dan siap untuk di isi dengan filling atau ganache.

Cara ( ganache ) :

1. Panaskan heavy cream, jangan sampai terlalu panas.
2. Masukkan coklat dan mentega, aduk rata.
3. Lalu masukkan rhum
4. Setelah teraduk rata, diamkan hingga dingin dan siap digunakan untuk filling

Macarons

Sukses dan selamat mencoba